प्याज के फायदे, उपयोग और नुकसान – Onion (Pyaj) Benefits, Uses and Side Effects in Hindi

प्याज खाने के फायदे

1. कच्चे प्याज के इस्तेमाल से बाल लंबे होते हैं. कच्चे प्याज के रस को स्कैल्प में लगाना फायदेमंद होता है.

2. प्याज का इस्तेमाल ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करने का काम करता है. मधुमेह के मरीजों के लिए यह काफी फायदेमंद होता है.

3. प्याज में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाव में भी सहायक होते हैं.

4. कच्चा प्याज खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बूस्ट होती है. प्याज में कई ऐसे तत्व होते हैं जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.

5. प्याज में मौजूद विटामिन सी और कैल्शियम ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है

 

प्याज की तासीर गर्म होती है. ऐसे में अगर आपको सर्दी हो गई है तो प्याज आपके लिए दवा का काम करेगी . इसके सेवन से बंद नाक और सर्दी में राहत मिलती है.

प्याज सेहत और खूबसूरती का खजाना है. प्याज में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट (Anti-oxidant) और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी होते हैं. प्याज में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी6, बी-कॉम्प्लेक्स और सी भी पाया जाता है.

प्याज खाने के बाद क्या नहीं खाना चाहिए?

दुध पीने के तुंरत बाद प्याज नहीं खाना चाहिए। क्योंकि इसस खुजली, एग्जिमा, सोराइसिस जैसी समस्या होने लगती हैं। मसाले दर फूड खाने के बाद या फिर पहले दूध से बनी चीज या फिर दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि ऐसा करने पर गैस और वोमिटिंग की प्रॉब्लम होती है।

प्याज का सेवन करने से क्या होता है?

प्याज का अधिक सेवन करने से पेट में गैस, जलन, उल्टी और मतली जैसी समस्या हो सकती है. - गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से सीने में जलन हो सकती है. Diabetes Diet: डायबिटीज में ये 5 फूड खाना हो सकता है खतरनाक, ब्लड शुगर लेवल पर पडे़गा असर!

प्याज में कौन सा तत्व पाया जाता है?

जानिए ऐसा क्या है प्याज में जो हर किसी को रुला देता है? प्याज में एमीनो एसिड सल्फॉक्साइड और सल्फेनिक एसिड नाम के केमि‍कल होते हैं जो मिलकर प्रोपैनथियॉल एस-ऑक्साइड बनाते हैं. इस कंपाउंड की तीखी भाप के कारण हमारे आंखों में जलन पैदा हो जाती है

खाली पेट प्याज खाने से क्या फायदा?

कच्चे प्याज के ये फायदे जानकर आप दंग रह जाएंगे

कच्चे प्याज के इस्तेमाल से बाल लंबे होते हैं. ...

प्याज का इस्तेमाल ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करने का काम करता है. ...

प्याज में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाव में भी सहायक होते हैं.

कच्चा प्याज खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बूस्ट होती है. ...

प्याज में मौजूद विटामिन सी और कैल्शियम ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है.

प्याज खाने से क्या नुकसान होता है?

प्याका अधिक सेवन करने से पेट में गैस, जलन, उल्टी और मतली जैसी समस्या हो सकती है. - गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से सीने में जलन हो सकती है. Diabetes Diet: डायबिटीज में ये 5 फूड खाना हो सकता है खतरनाक, ब्लड शुगर लेवल पर पडे़गा असर!

रात को प्याज खाने से क्या होता है?

अगर आप अनिद्रा के शिकार हैं तो आपको प्याज का सेवन करना चाहिए। इससे रात में आपको अच्छी नीद आएगी। 4- प्याज खाने से पाचन शक्ति बढ़ती है। प्याज अमाशय में पाचक जूसों के स्राव को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे भोजन पचने में आसानी होता है

प्याज से बाल कैसे उगाए?

प्याज के रस में ऑलिव ऑयल और नारियल तेल मिलाकर बालों में लगाएं। इसे जड़ों में न लगाएं। कम से कम दो घंटे लगा रहने दें। इस पैक को आप रोज लगा सकती हैं। 

प्याज को चेहरे पर कैसे लगाएं?

अगर आप प्‍याज के रस को नींबू या दही में मिलाकर चेहरे पर लगाएं तो चेहरे का कालापन और काले धब्‍बों को दूर करने में फायदा हाता है। इसके लिए एक चौथाई चम्‍मच प्‍याज का रस और उतना ही नींबू का रस मिलकार चेहरे पर लगाए और फिर 10-15 मिनट बाद चेहरे को धो लें।

प्याज काटते समय आंखों में आंसू क्यों आते हैं?

प्याज में एक रसायन होता है, जिसका नाम साइन-प्रोपेंथियल-एस-ऑक्साइड होता है। यह हमारी आंखों की लेक्राइमल ग्लैंड को उत्तेजित कर देता है, जिससे आंखों से आंसू बहने लगते हैं। ... जब हम प्याज काटते हैं तो उसमें से लेक्राइमेटरी-फैक्टर सिंथेस एंजाइम रिलीज होता है। यह एंजाइम प्याज के अमीनो एसिड को सल्फेनिक एसिड में बदल देता है।

प्याज का रस आंखों में डालने से क्या होता है?

प्याज में एमीनो एसिड सल्फॉक्साइड और सल्फेनिक एसिड नाम के केमि‍कल होते हैं जो मिलकर प्रोपैनथियॉल एस-ऑक्साइड बनाते हैं. इस कंपाउंड की तीखी भाप के कारण हमारे आंखों में जलन पैदा हो जाती है.

प्याज के प्रकार – Types of Onion in Hindi

विश्वभर में प्याज की कई प्रजातियां पाई जाती हैं। हालांकि, उन सभी के बारे में यहां बताना संभव नहीं है, इसलिए कुछ खास प्रकारों के बारे में बता रहे हैं।

पीला प्याज : इसका गूदा सफेद रंग का होता है, जबकि इसकी बाहरी परत भूरे रंग की होती है। इसकी सुगंध सल्फर जैसी होती है।

मीठा प्याज : इसकी बाहरी परत हल्की और कम आपारदर्शी होती है और यह थोड़ा मोटा होता है।

सफेद प्याज : यह बाहर से दिखने में सफेद होता है। साथ ही अन्य प्याज के मुकाबले इसका स्वाद थोड़ा मीठा होता है।

लाल प्याज : यह खाने में हल्का मीठा होता है और इसे कच्चा खाया जा सकता है। इसकी बाहरी परत मैजेंटा रंग की होती है।

शैलोट्स : यह आकार में छोटा होता है। इसकी बाहरी परत भूरे रंग की और अंदर का गूदा बैंगनी रंग का होता है।

हरा प्याज : यह प्याज पूरी तरह से विकसित नहीं होता है।

लीक : इसका नीचे का गोल हिस्सा छोटा, जबकि तना लंबा होता है। इसे सॉस या फिर सूप बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।